Paulig откроет кофейню в Москве

Кофейня Paulig Cafe & Store откроется в Москве во II квартале 2020 года, сообщают «Ведомости» со ссылкой на Александра Копытова, директор по маркетингу компании Paulig в России. Заведение расположится по адресу: ул. Мясницкая, д. 15 и займет 300 кв. м. Пока у финского производителя кофе Paulig есть лишь одна кофейня Paulig Kulma в Хельсинки.

Кофейня в Москве будет рассчитана на 70 гостей. В ней планируется не только традиционная зона кафе, но и с альтернативными методами заваривания кофе (т. е. не в эспрессо-машине) – «Брю бар». Также в помещении расположатся магазин с кофейной продукцией Paulig и институт бариста, сертифицированный по стандартам Specialty Coffee Association. Институт за плату будет проводить тренинги, обучать потребителей и профессионалов. Средний чек составит 500 руб., включая напиток и еду. В меню помимо кофе будут выпечка, салаты, сэндвичи и роллы.