
По словам Евгения Панасенко, руководителя представительства GVA Sawyer в ЮФО, оценить инвестиции в открытие одного пункта питания достаточно сложно, т.к. не известен формат ресторана и его площадь. По аналогии с другими сетевыми ресторанами, инвестиции могут составить от 800 до 1800 долларов за кв. м, без учета столовой зоны. Сроки окупаемости аналогичных объектов колеблются от 1,5 до 2,5 лет, в зависимости от потока посетителей, а также от среднего чека ресторана. У сети есть потенциал развития в региональных городах, с населением от 300 тыс. человек. Открываясь в новых торговых объектах, сеть будет закрепляться на рынке России, что благоприятно повлияет как на финансовое состояние компании, так и на имидж бренда.