«Вкусвилл» запустил формат придорожных кафе
Сеть «Вкусвилл» запустила новый проект придорожных кафе с минимаркетами под брендом «Вкусвилл в пути». Первое заведение открылось в конце ноября на 35-м км Минского шоссе, сообщает «Коммерсант».
Кафе разместилось в павильоне площадью около 35 кв. м. В ассортименте — завтраки, готовые блюда, кофе, чай, прохладительные напитки и соки. Заказы выдаются через автоокно. В минимаркете представлен базовый ассортимент магазинов сети, включая снеки и товары повседневного спроса «в дорогу».
В компании сообщили, что в течение года планируют открыть до 20 аналогичных точек разных форматов — павильоны площадью от 30 до 50 кв. м, а также фудтраки. По оценкам опрошенных Forbes экспертов, инвестиции в развитие проекта могут составить 200–400 млн руб. в течение года.
Ранее «Вкусвилл» уже тестировал формат автокафе. Летом 2024 года сеть совместно с партнером Coffee Machine запустила пилотный проект кофеен для автомобилистов «Бодрю», который был закрыт спустя год.
