Mr.Food открывает новую фабрику в Краснодаре

Проектирование фабрики Mr.Food в Краснодаре началось в ноябре 2024 г. Планируется, что 1 октября 2025 г. новые производственные мощности будут введены в эксплуатацию.  

Согласно проекту, краснодарское предприятие на площади 6,5 тыс. кв. м планирует производить 70 тонн готовой продукции или 350 000 упаковок в сутки. На нем будут размещены четыре производственные линии сборки и охлаждения горячей кулинарии, а также четыре линии сборки холодной кулинарии. Ассортимент выпускаемой продукции будет включать в себя производство салатов, горячих блюд, сырников, онигири и др.  

Компания Mr.Food в этом году отметила 15-летие. В настоящее время продукция под брендами Creative Kitchen, Cook Chart, Petitcafé выпускается на двух подмосковных предприятиях - в Химках и Сходне. Ежедневно они изготавливают более 200 тонн продукции. 

Для строительства третьей фабрики был выбран Краснодар как один из наиболее динамично развивающихся регионов страны, оптимальный для пищевого производства. Близость к поставщикам сырья, в первую очередь сельхозпроизводителям, достаточное количество рабочей силы, транспортная доступность стали решающими при проектировании нового предприятия. Также выбор был продиктован большой популярностью продукции Mr.Food на туристическом юге, что в будущем должно облегчить многие логистические вопросы.  

Предприятие в Краснодаре будет создано по самым современным стандартам пищевой промышленности с высоким уровнем автоматизации и цифровизации. Как и другие предприятия компании Mr.Food, новая фабрика будет функционировать в соответствии с международной системой менеджмента пищевой безопасности HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) и схемой сертификации системы менеджмента безопасности пищевых продуктов FSSC 22000.