Роботы не оправдали ожиданий

Рестораны с роботизированным обслуживанием уходят с рынка в Сан-Франциско, пишет retail.ru. Только на прошлой неделе торговые точки закрыла сеть кофеен CafeX. До этого сменили направление бизнеса компания Eatsa, подававшая блюда из киноа, и автоматическая пиццерия Zume.

Сеть CafeX развивала полностью автоматизированные станции, где кофе готовила и продавала роботизированная рука. На сегодняшний день такие станции остались только в аэропортах Сан-Франциско и Сан-Хосе.

В июле прошлого года начали закрываться заведения Eatsa — автоматизированные станции, на которых роботы готовили боулы с киноа. В итоге компания, у которой возникли проблемы с арендой, решила сосредоточиться на разработке технологий и программного обеспечения для ресторанов.

Также из ресторанного бизнеса ушел стартап Zume, использовавший роботов для приготовления пиццы. С ноября 2019 г. компания переключилась на технику для пищевой промышленности.

Пока популярностью продолжает пользоваться только роботизированная бургерная Creator, которая открылась в 2018 г. Но там кроме роботов работают и люди.