Стритфуды сменяют бургерные

В декабре рестораторы Петербурга откроют не меньше 15 новых заведений, сделав ставку преимущественно на кофейни и необычный стритфуд. По словам предпринимателей, пришло время искать альтернативу приевшимся бургерам, сообщает DP. ru. Так, например, в конце декабря на улице Некрасовка откроется заведение под названием HotDog & Brut. Инвестиции в проект составили 10 млн руб. В качестве основного блюда посетителям предложат хот-доги в сочетании с шампанским.

Другой ресторанный проект в формате стритфуд появится на улице Ломоносова. Его основатель решил сделать ставку на Восток, а не на Запад, запуская паназиатскую кухню. Новое заведение стоимостью 3,5 млн рублей рассчитано на 25 посадочных мест. Также в декабре вырастет сеть кофеен Surf Coffee. Заведение площадью 50 кв. м на 20 посадочных мест откроется на улице Рубинштейна. Инвестиции в проект, который предложит петербуржцам 15 видов кофе, составят 7 млн рублей.