ТЦ «Мармелад» пополнились новыми операторами общепита

В торговые центры бренда «Мармелад», находящиеся под управлением девелоперской группы «Инпром Эстейт», вошли 15 новых арендаторов сегмента «Общественное питание».

Посетителям стали доступны рестораны и кафе национальных кухонь, хинкальная «Старик Хинкалыч», «Ростикс», а также авторские и сетевые пекарни, кондитерские и блинные. Новые гастрономические концепции усилили tenant-mix объектов и расширили выбор для посетителей.

«В сентябре в мегамолле «Мармелад» начал работать единственный в Оренбурге индийский ресторан, предлагающий карри, тандури, лепешки и прочие блюда Индии.  Ранее здесь же открылись вьетнамское и японское кафе. В октябре в волгоградском «Мармеладе» появилось кафе корейской кухни. Паназиатская еда вызывает большой интерес у посетителей. Но ядро наших фудкортов по прежнему составляют сетевые операторы фастфуда («Бургер Кинг», «Вкусно – и точка», «Ростикс», «Ташир Пицца», SUBWAY и другие). В «Мармеладах» под еду отдано 20 – 22% площадей с учетом общественных зон посадки на фудкортах, и процент этот продолжает увеличиваться. При условии качественного исполнения проекта, востребованы все гастроконцепции. Запрашиваемые арендаторами объемы площадей зависят от реализуемой ими концепции, параметров проекта: для корнеров с фастфудом – от 50 до 80 кв. м, для кафе формата масс-маркет – 200 - 300 кв. м. Корнеры на фудхолле, как правило, занимают 15 - 20 кв. м» , – рассказал Александр Караченцев, руководитель коммерческого департамента «Инпром Эстейт».